螃蟹是什么时候捉的

螃蟹的最佳捕捉时间在清晨和傍晚，特别是日出前和日落后2小时内。这段时间水温较低，螃蟹活动频繁，更容易被发现。春季和秋季是捕蟹的黄金季节，水温适中，螃蟹生长活跃。沿海地区的渔民常在凌晨3点至5点出海，使用蟹笼或蟹网进行捕捞，这个时段捕获的螃蟹肉质最为饱满。冬季水温过低，螃蟹进入休眠状态，捕捞量大幅减少；夏季则因高温螃蟹活动减少，且容易变质。

螃蟹的捕捞还受潮汐影响，大潮期间涨潮和退潮时，螃蟹会大量移动觅食。农历每月初一、十五前后，潮差最大，是捕蟹的理想时机。专业捕蟹人会根据潮汐表安排作业，在退潮后的浅滩区域设置陷阱。深海捕蟹则多在夜间进行，利用螃蟹趋光特性，通过灯光吸引聚集。不同品种的螃蟹最佳捕捞时间也有差异，如青蟹多在夏季，梭子蟹则在秋季更为肥美。