商用微波炉功率一般多大

商用微波炉功率一般在700瓦到1500瓦之间，常见型号有800瓦、1000瓦和1200瓦三种规格。800瓦适合小型餐厅或咖啡厅，加热速度快且省电；1000瓦是主流选择，能满足大多数餐饮需求；1200瓦以上适合大型食堂或快餐店，能快速处理大量食物。商用微波炉的功率比家用高，加热更均匀，效率更高。

商用微波炉的功率选择需考虑使用场景和食物类型。800瓦适合解冻和简单加热，如面包、汤品；1000瓦适合烹饪面食、肉类；1200瓦以上适合烹饪大块食物或批量处理。许多商用型号还提供多档功率调节，适应不同烹饪需求。功率越高，体积通常也越大，占用更多厨房空间，但能显著提高工作效率。