哪个国家最先开始养鸡

考古证据显示，中国是最早开始养鸡的国家。河南舞阳贾湖遗址发现了距今约8000年前的鸡骨，这些鸡骨显示出驯化特征。中国新石器时代的多个遗址，如磁山文化、裴李岗文化中，都发现了家鸡驯化的证据。中国家鸡的驯化时间比印度、埃及等文明古国早了数千年。

中国家鸡的驯化过程始于红原鸡，这一物种分布于中国南方。中国家鸡最初用于占卜和祭祀，后来才成为食物来源。中国家鸡通过贸易路线传播到世界各地，包括丝绸之路和海上贸易路线。中国家鸡的驯化技术被周边国家学习，形成了东亚地区的养鸡传统。