时间:09-17人气:22作者:果味果冻
厨师绝对属于服务行业。餐厅厨师每天为数十位顾客准备餐点,需要根据客人要求调整菜品口味和烹饪方式。外卖厨师每小时处理15-20份订单,确保食物准时送达。酒店厨师长管理20人团队,为住客提供24小时餐饮服务。厨师工作核心是满足顾客需求,解决饮食问题,这与服务行业本质完全一致。
厨师服务体现在多个专业领域。宴会厨师根据活动规模设计菜单,一次服务200-500位客人。私厨为家庭提供定制餐饮,每周准备7-14餐。厨师研发新菜式时考虑顾客口味变化,每年更新菜单3-5次。厨师与供应商合作确保食材新鲜,每周与农户对接2-3次。这些工作都围绕服务顾客展开,证明厨师是服务行业重要组成部分。
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