开广东烧腊快餐赚钱吗

广东烧腊快餐确实能赚钱，市场需求稳定且利润空间可观。一份烧鸭饭售价25-30元，食材成本约10元，毛利高达15元以上。烧腊制作工艺成熟，标准化程度高，后厨操作简单，人力成本可控。广州、深圳等城市商业区午餐时段经常排长队，单店日销量可达200-300份。烧腊食材可批量采购，降低进货成本，且保质期短，几乎不存在库存积压问题。

烧腊快餐投资回报周期短，小型店铺装修加设备投入约15-20万元，3-6个月即可回本。选址在写字楼、学校或工业区周边，客流量大且稳定。外卖平台拓展了销售渠道，增加30-40%营业额。烧腊作为粤菜代表，全国认知度高，不受地域限制，适合连锁经营模式发展。节假日和周末销量提升明显，节假日营业额比平日高出50-80%。