玉米什么时候开始收获的

玉米收获时间一般在秋季，具体取决于种植地区和品种。北方地区玉米通常在9月中下旬成熟，黄淮海平原多在9月上旬至10月初。东北春玉米区因生长期长，收获多在9月下旬至10月上旬。早熟品种生育期短，约90-110天，收获较早；晚熟品种需120-150天，收获较晚。田间判断标准包括籽粒变硬、苞叶变黄、穗轴基部黑色层形成等。机械收获时，籽粒含水率应降至20%-25%。

玉米收获时机直接影响产量和品质。过早收获会导致籽粒不饱满，百粒重降低；过晚则易遇秋雨造成倒伏或霉变。理想收获期是玉米达到生理成熟后3-7天。研究表明，适时收获可使玉米增产5-15个百分点。现代农业中，玉米联合收割机一天可收获50-200亩，效率远超人工。收获后应及时晾晒，防止籽粒霉变，确保储存安全。