哪种万能锅最好

铸铁锅是厨房中的全能选手，能胜任煎、炒、炖、煮等多种烹饪方式。这种锅具导热均匀，保温性能极佳，适合长时间慢炖牛腩或熬制浓汤。铸铁锅表面经过特殊处理，可以形成自然不粘层，煎蛋时轻松成型且不粘锅。重量适中，单手操作方便，清洗简单，用热水和软布擦拭即可恢复光亮。不锈钢多功能锅适合现代快节奏生活，集煎、烤、蒸、煮于一体。锅体采用三层复合底设计，电磁炉、燃气灶、电陶炉都能使用。锅盖透明可视，烹饪过程一目了然。内壁有刻度标记，精准控制水量和食材量。手柄防滑设计，倒汤水时稳定不洒漏，适合制作意面或煮火锅。