香菜的别名及原产地

香菜在中国北方地区被称为"芫荽"，南方则多称"胡荽"。这个调味植物在印度次大陆已有超过2000年的栽培历史，古埃及人早在公元前1550年就开始使用它。东南亚国家普遍称其为"泰国香菜"，而欧洲语言中多源自拉丁语"coriandrum"，如英语的"cilantro"和西班牙语的"cilantro"。

香菜原产地地中海南岸及西亚地区，考古证据显示它在公元前6000年的今以色列地区已有野生种。丝绸之路促进了香菜向东方传播，中国汉代张骞出使西域时将其带回。日本称"香菜"为"パクチー"，源自韩语"참깨"，反映了这条传播路线。香菜适应性强，现全球除极寒地区外均有种植，成为国际厨房中不可或缺的香草。