鸡毛菜的采摘方式

鸡毛菜采摘需掌握正确时机与方法。最佳采摘期为植株高度15-20厘米时，叶片鲜绿饱满。采摘时用拇指和食指捏住根部上方3厘米处，快速向上提拉，确保整株完整取出。避免拉扯过猛导致茎叶断裂。采收后立即放入透气的容器中，避免堆积过厚造成发热变质。清晨采摘效果最佳，此时植株含水量高，口感脆嫩。

鸡毛菜采摘频率直接影响产量与品质。播种后25-30天可首次采收，留3-5厘米基部促发新芽。每次采摘间隔控制在7-10天，合理规划种植面积能保证持续供应。高温季节应增加采摘次数，防止植株过早抽薹开花。使用锋利的剪刀或小刀比手摘更高效，减少损伤。采摘后及时清理黄叶和老叶，保持产品新鲜度，延长货架期。