杂交水稻是什么

杂交水稻是通过不同水稻品种杂交培育出的高产水稻类型。中国科学家袁隆平团队在1970年代成功研发出三系杂交水稻，产量比传统品种提高20%左右。杂交水稻利用杂种优势，根系更发达，抗病能力更强，适应性更广。目前全球有超过50个国家种植杂交水稻，解决了数亿人的粮食问题。中国杂交水稻种植面积达1700万公顷，占水稻总面积的57%。

杂交水稻育种技术不断创新，两系法杂交水稻比三系法简化了生产流程。2017年，中国科学家又研发出第三代杂交技术，解决了繁殖环节的难题。杂交水稻不仅提高产量，还改善了稻米品质，蛋白质含量增加10%左右。中国杂交水稻技术已出口到东南亚、非洲等30多个国家和地区，为全球粮食安全做出重要贡献。