香菇怎么样种植

香菇种植需要准备木屑、米糠和石膏等原料，按比例混合后装入菌袋。灭菌后接种菌种，放置在温度25℃左右、湿度70%的环境中培养。菌丝长满菌袋后，移至出菇房，保持温度18-20℃，湿度85%-90%，每天通风2-3次。菌盖完全展开时采收，整个周期约3-4个月。

香菇种植可利用废弃农作物秸秆，如玉米芯、棉籽壳等作为替代原料。采用层架式栽培能提高空间利用率，每平方米可放置40-50个菌袋。出菇阶段需给予散射光，避免阳光直射。采收后及时清理菇床，可进行2-3茬采收。香菇干品保存期长达1年，鲜品需冷藏，温度控制在4℃左右。