一杯美式咖啡用多少咖啡豆多少水

制作一杯标准美式咖啡需要约15-20克咖啡豆和250-300毫升水。咖啡豆研磨成中等粗细的粉末，水温控制在90-96摄氏度之间最佳。冲泡时间约3-4分钟，萃取出的咖啡液浓缩后加水稀释。不同咖啡豆品种烘焙程度会影响用量，深烘焙豆用量略少，浅烘焙豆需要稍多。家庭制作可用厨房秤精确称量，确保每次口味一致。

咖啡与水的黄金比例约为1:15至1:17，即1克咖啡豆对应15-17毫升水。意式浓缩咖啡机制作时，7克咖啡粉萃取出30-40毫升浓缩液，再加入热水稀释。冷萃咖啡制作则需1:8比例，浸泡12-24小时后加水调整。水质同样重要，硬水会使咖啡口感变差，建议使用过滤水。咖啡器具不同，参数也需相应调整，手冲壶和自动滴滤机的水温控制各有差异。