披萨的原料是什么东西

披萨的主要原料包括面团、番茄酱、奶酪和各种配料。面团由面粉、水、酵母、盐和橄榄油制成，经过发酵后形成饼底。番茄酱通常由新鲜番茄、大蒜、洋葱、香草和橄榄油调制而成。奶酪多用马苏里拉，它融化后能拉丝并提供丰富奶香。配料种类繁多，包括意大利香肠、蘑菇、青椒、洋葱、橄榄、凤尾鱼、菠萝等，每种都能增添独特风味。

披萨的制作还涉及多种调味料和辅助材料。橄榄油用于涂抹饼边和调味，罗勒叶增添清新香气，辣椒粉提供微辣口感。披萨店常用木柴或燃气烤箱，高温烘烤使饼底酥脆，奶酪金黄。冷冻披萨则添加防腐剂保持品质。不同地区特色各异，如芝加哥深盘披萨使用更多奶酪和番茄，那不勒斯披萨则强调简单原料的高品质呈现。