野山枣泡酒能摆多长时间呢

野山枣泡酒能保存2到3年，存放环境阴凉避光条件下，酒精度保持在40度以上，山枣中的有效成分会充分释放。玻璃容器密封保存最佳，金属容器容易产生化学反应，塑料容器会释放有害物质。山枣泡酒颜色会随时间加深，味道越发醇厚，存放1年后饮用效果最佳，超过3年酒的风味开始减退，营养成分逐渐流失。

野山枣泡酒的保质期与制作工艺密切相关，选用新鲜无损伤的山枣，用高度白酒浸泡，酒精浓度能抑制微生物生长。家庭自制的山枣酒没有添加防腐剂，开封后需在1个月内饮用完毕。市场上购买的山枣泡酒因添加了稳定剂，可保存18个月左右。山枣泡酒的最佳饮用期是制作后的6个月到1年之间，此时酒体清澈，枣香浓郁，口感最佳。