樱桃的果实属于什么果

樱桃的果实属于核果类，这类水果的特点是外果皮薄，中果皮多汁，内果皮木质化形成硬核。樱桃的红色果肉包裹着中间的硬核，结构完全符合核果特征。杏、桃、李子也属于这一类别，它们都有明显的三层结构和坚硬的内果皮。樱桃的硬核保护着内部的种子，这是植物进化的结果。

樱桃在植物学分类上属于蔷薇科李属，与杏、桃、李子等水果亲缘关系很近。这些水果都起源于同一植物家族，有着相似的果实结构和生长习性。樱桃树在春季开花，夏季结果，生长周期约3-4个月。全球有超过1000个樱桃品种，颜色从深红到浅黄不等，大小差异也很明显，直径从1厘米到2.5厘米不等。