蜂蜜有点黑是不是坏了

蜂蜜颜色变深不一定代表变质。纯正蜂蜜会随着时间推移逐渐变深，这是自然氧化过程的结果。蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，接触空气后会产生过氧化氢，导致颜色加深。有些花种的蜂蜜本身颜色就较深，如荞麦蜜、桉树蜜等天然呈深琥珀色或棕色。蜂蜜的质地变化也是判断标准，如果出现明显分层、气泡增多或发酵气味，才表明蜂蜜可能变质。

蜂蜜保存条件影响其外观。高温环境会加速蜂蜜变深，阳光直射也会改变蜂蜜颜色。蜂蜜结晶后颜色可能看起来不均匀，这是正常现象。优质蜂蜜即使颜色较深，仍保持浓稠质地和独特花香味。购买时选择信誉良好的商家，查看生产日期和储存条件，有助于判断蜂蜜品质。真正的蜂蜜不会轻易变质，其低水分和酸性环境能有效抑制细菌生长。