小蒜什么时候种什么时候收获

小蒜适合在秋季种植，最佳时间是9月到10月之间。这个时期气温适中，土壤湿润，有利于蒜瓣生根发芽。种植时选择饱满的蒜瓣，埋入深度约3-5厘米，行距保持15-20厘米。种植后约7-10天可见幼苗破土，冬季需覆盖防寒材料。春季气温回升后，小蒜生长加快，3-4月份开始形成蒜头。种植过程中需保持土壤湿润，但避免积水，每隔2周施一次有机肥促进生长。

小蒜的收获期一般在5月至6月初。当蒜叶开始变黄，植株倒伏时，说明蒜头已经成熟。收获时小心拔出整株，避免损伤蒜头。收获后的小蒜需晾晒3-5天，使外皮干燥，便于储存。晾晒时避免阳光直射，选择通风良好的地方。储存时可将小蒜编成辫子挂起，或放入网袋中保存。这样处理后，小蒜可以保存6-8个月，期间需定期检查，及时剔除变质个体。