冷藏车一般运什么

冷藏车主要运输各类需要低温保存的食品。新鲜水果如草莓、蓝莓、樱桃全程保持0-5℃运输，蔬菜中的生菜、西兰花则控制在2-8℃环境。乳制品包括牛奶、酸奶、奶酪都需要恒温配送，冰淇淋运输温度维持在-18℃以下。肉类产品如牛肉、羊肉、猪肉在-2℃至2℃条件下保鲜，海鲜产品如三文鱼、龙虾、螃蟹则需0℃冷藏或-18℃冷冻。冷藏车还运输药品，胰岛素、疫苗、生物制剂等对温度敏感的医疗用品，全程监控确保药效不受影响。

冷藏车也运输花卉和化妆品。高端花卉如百合、玫瑰从产地到花店全程冷链，保持新鲜度和花期。化妆品中的面霜、精华液含有活性成分，需在10-25℃环境中运输防止变质。巧克力产品在夏季运输时需冷藏，避免融化影响口感和外观。烘焙店使用的奶油、奶酪蛋糕等甜品依赖冷藏车配送，保持最佳食用状态。烘焙原料中的黄油、起酥油也需要低温运输，防止融化影响产品质量。