麻鸡属于什么鸡类

麻鸡属于地方优质鸡种，原产于中国南方地区。这种鸡体型中等，羽毛多为麻褐色，故得名麻鸡。麻鸡生长速度适中，肉质鲜美，皮下脂肪少，肌肉纤维细腻。麻鸡适应性强，耐粗饲，抗病能力好，适合散养。中国多个省份都有麻鸡养殖，如江西、福建、广东等地。麻鸡产蛋量中等，蛋壳呈褐色，蛋重约50克左右。麻鸡是中国传统烹饪的重要食材，尤其适合制作白切鸡、鸡汤等菜品。

麻鸡在分类学上属于鸟纲鸡形目雉科家鸡种。麻鸡的遗传特性稳定，经过长期选育形成了独特品种。麻鸡的饲养周期约120天，体重可达2-3公斤。麻鸡的市场价格较高，比普通肉鸡贵30%-50%。麻鸡的营养价值丰富，蛋白质含量高，氨基酸种类齐全。麻鸡养殖已成为许多农村地区的重要经济来源，带动了当地经济发展。麻鸡产品在市场上供不应求，前景广阔。