意式浓缩一口闷吗

意式浓缩咖啡确实适合一口闷完。这种咖啡制作时间短，温度高，油脂丰富，慢饮会让温度迅速下降，风味流失。专业咖啡师建议在90秒内饮用完毕，以获得最佳体验。浓缩咖啡的量少，一般在25-30毫升，正好适合一口饮尽。许多咖啡馆的菜单上明确标注"建议立即饮用"，确保顾客品尝到最原始的风味。

意式浓缩的饮用方式也体现了意大利人的咖啡文化。意大利人站立在吧台前，一口喝完浓缩咖啡后立即离开，这种快节奏的饮用方式已经成为当地特色。研究显示，快速饮用可以让咖啡因和芳香物质同时作用于味蕾，产生强烈的感官冲击。许多咖啡比赛中的评委也会采用这种方式来评判咖啡的品质，确保评分的准确性。