平武干菜类的土特产是什么

平武干菜类土特产以野生蕨菜、薇菜、竹笋干为代表。这些食材生长在平武高山地区，无污染，营养丰富。蕨菜春季采摘后经晾晒加工成干菜，口感脆嫩；薇菜富含蛋白质和多种矿物质；竹笋干则选用当地优质竹笋，经传统工艺制作，保留了竹香。平武干菜类产品远销国内外，是当地重要的经济来源之一。

平武干菜制作工艺独特，采用自然晾晒和炭火烘烤相结合的方式。产品种类丰富，包括野生菌干、野菜干、山珍干等。这些干菜食用方便，泡发后可炒食、炖汤或凉拌。平武干菜不仅在当地餐馆常见，还成为馈赠亲友的佳品。当地政府已将干菜产业列为重点扶持项目，建立了标准化生产基地，确保产品质量和产量稳定。