冷饮店的饮料制作方法

冷饮店制作冰沙需要精确配比水果、糖浆和冰块。芒果冰沙用2份芒果肉、1份糖浆和3杯冰块，高速搅拌1分钟。草莓冰沙则混合1.5份草莓、1份酸奶和2.5杯冰块，搅拌至顺滑。奶茶类饮品需控制茶与奶的比例，珍珠奶茶用3份红茶、2份牛奶和适量珍珠，摇匀后加冰。柠檬水制作讲究新鲜，1个柠檬榨汁配2杯水和1.5勺糖浆，搅拌至糖完全溶解。

冷饮店特调饮料注重层次感。彩虹分层饮料利用糖浆密度不同，依次倒入杯中形成彩色分层。气泡水类饮品需控制碳酸含量，苏打水加1份果酱和3块冰，快速搅拌保持气泡。奶昔类使用冰淇淋基底，巧克力奶昔用3勺巧克力冰淇淋、1杯牛奶和半块冰，搅拌至浓稠。冰沙碗顶部装饰新鲜水果片，增加视觉吸引力，提升顾客体验。