一个椰子有多少升椰汁

一个成熟的椰子含有约0.5到1升椰汁。椰汁量取决于椰子大小和成熟度，新鲜椰子汁水饱满，老椰子汁水较少。椰汁在椰子内部占据约30%空间，其余为椰肉和空气。超市售卖的椰子汁经过巴氏杀菌，每盒250毫升至1升不等，保留了原始椰子90%的营养成分。

椰子汁的提取量受多种因素影响。椰子树龄、生长环境、采摘时间都会改变椰汁含量。热带地区椰子汁量比温带地区多约20%。未成熟椰子汁水清澈，成熟椰子汁略带甜味。椰子汁富含电解质，每100毫升含钾约200毫克，是天然的运动饮料替代品。