小南瓜叫什么南瓜

小南瓜学名叫西葫芦，属于葫芦科南瓜属植物。市场上常见的小南瓜品种有蜜本南瓜、东升南瓜、贝贝南瓜等。蜜本南瓜果实呈长圆形，果皮光滑；东升南瓜扁圆形，果皮金黄色；贝贝南瓜小巧玲珑，果皮深绿色。这些品种成熟后果肉香甜，适合蒸煮或烘焙。超市里的小南瓜大多指这些品种中的1-2种。

小南瓜在各地有不同称呼。北方地区常称其为"倭瓜"，江南一带叫"北瓜"，广东地区则称为"金瓜"。这些小南瓜重量一般在500克到1500克之间，直径约15-20厘米。烹饪时，小南瓜适合做成南瓜粥、南瓜饼或南瓜汤。小南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素，是秋季常见的食材之一。