豆制品一般保质期多久呢

豆制品的保质期因种类而异，新鲜豆腐只能保存2-3天，需冷藏。豆干能放5-7天，真空包装可延长至10天。豆浆必须当天饮用，冷藏不超过24小时。腐竹干燥状态能保存6个月，泡发后只能放2天。纳豆冷藏可维持3-4天，但气味会随时间加重。豆皮保存时间较长，干燥条件下可达12个月。豆奶开封后需在24小时内喝完，未开封常温产品能放6个月。

豆制品保质期受加工方式影响明显。发酵类如豆豉、腐乳能保存3-6个月，盐分和发酵过程抑制细菌生长。豆粉密封状态可放1年，开封后建议3个月内用完。冷冻豆腐能保存3个月，解冻后需立即烹饪。豆芽作为新鲜豆制品，冰箱中只能放2-3天。豆渣极易变质，制作后12小时内必须食用。豆类罐头保存期最长，可达2-3年，不受冷藏影响。