茉莉油的提取方法是萃取法吗

茉莉油的提取确实主要采用萃取法。这种方法使用溶剂如己烷或乙醇将花朵中的芳香成分溶解出来，再通过蒸馏去除溶剂，留下浓缩的精油。萃取法能保留茉莉花完整的香气分子，比蒸馏法更能捕捉细腻的花香。实际生产中，每1000公斤茉莉花只能提取1-2公斤精油，可见其珍贵程度。萃取温度控制在30-40摄氏度之间，避免高温破坏芳香物质。

萃取法并非茉莉油提取的唯一方法。超临界二氧化碳萃取技术近年来得到应用，这种方法使用二氧化碳在高压低温下提取，能获得更纯净的精油，且无溶剂残留。另一种方法是油脂吸附法，将茉莉花铺在精炼油脂上，让芳香分子慢慢转移到油脂中，再通过酒精洗脱。不同方法提取的精油在香气成分和用途上各有特点，满足不同市场需求。