冷餐会一般准备什么

冷餐会准备食物种类丰富，包含三明治、寿司、迷你披萨、水果串、蔬菜条配蘸酱、奶酪拼盘、火腿卷、小甜点如马卡龙和泡芙。饮品方面有果汁、苏打水、冰茶和咖啡。餐具需准备一次性餐盘、叉子、纸巾和杯子。装饰物包括桌布、鲜花和主题装饰品，营造轻松氛围。桌面布局需分区摆放食物和饮品，方便客人取用。

冷餐会注重食物温度控制，冷食需保存在冰箱或冰桶中，热食则用保温设备维持温度。食物数量按客人人数准备，每人份量控制在5-8道菜。时间安排上，提前2小时准备食物，客人到达前30分钟摆放完毕。服务人员负责补充食物和清理桌面，确保客人随时能取到新鲜食物。背景音乐选择轻柔爵士或古典乐，增强用餐体验。