超市的毛利控制在多少

超市的毛利一般在15%到30%之间，具体取决于商品类别。生鲜食品如蔬菜水果毛利较低，约10%到20%，因为保质期短损耗大。日用品如洗发水、牙膏毛利较高，可达25%到40%。冷藏冷冻食品毛利约20%到30%。进口商品毛利普遍高于国产商品，约30%到45%。季节性商品如节日礼品毛利可高达40%到50。超市通过批量采购降低进货成本，提高毛利空间。

超市通过优化商品结构控制毛利，将高毛利商品与低毛利商品合理搭配。自有品牌商品毛利可达50%到60，明显高于普通品牌。促销活动采用"低毛利引流+高毛利盈利"策略。超市会员专享价商品毛利控制在15%到25之间，非会员商品毛利则高出5到10个点。大宗采购商品如米面油毛利控制在8%到15，吸引顾客同时带动其他高毛利商品销售。