高压锅是不锈钢还是铝合金

高压锅有不锈钢和铝合金两种材质。不锈钢高压锅更耐用，不易变形，适合长期使用。铝合金高压锅导热快，省时省电，价格更实惠。市场上常见304不锈钢材质，抗腐蚀性强。铝合金高压锅表面常有不粘涂层，清洁方便。不锈钢重量较大，铝合金较轻便。两种材质的高压锅都能安全使用，选择主要看个人需求和预算。

不锈钢高压锅适合炖煮肉类，保持原汁原味。铝合金高压锅适合煮粥类，受热均匀。不锈钢材质可进烤箱，铝合金不行。不锈钢高压锅使用寿命可达10年以上，铝合金约5-8年。不锈钢价格在300-800元，铝合金在100-300元。家庭日常使用，两种材质各有优势，根据烹饪习惯选择最合适的产品。