时间:09-18人气:24作者:雄霸天下
紫砂壶内的茶垢不需要刻意去除。茶垢是茶叶中的茶多酚与矿物质在壶壁上自然形成的保护层,这层保护层能提升壶的保温性能,让茶汤更加醇厚。老壶表面的茶垢经过长期积累,形成了独特的包浆,增加了壶的艺术价值。许多资深茶友会特意保留壶内的茶垢,认为这层物质能让壶更好地"养壶",使茶汤口感更加丰富。清洗时只需用清水冲洗即可,避免使用清洁剂破坏这层自然形成的保护膜。
紫砂壶内的茶垢反而能提升泡茶效果。茶垢中的矿物质元素会缓慢释放到茶汤中,增加茶汤的层次感和回甘。壶内积累的茶垢能形成微小的孔隙结构,这些结构有助于调节壶内温度,使茶叶中的香气物质更好地释放。壶壁上的茶垢还能吸附水中的异味,保证泡出的茶汤纯净无杂味。紫砂壶使用时间越长,茶垢积累越丰富,泡出的茶汤口感越醇和,这也是为什么老壶备受追捧的原因之一。
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