30平米可以开米线店吗

30平米完全可以开一家米线店。小面积店铺在餐饮行业很常见，许多知名连锁品牌起步阶段面积也不大。实际案例显示，北京胡同里的10平米米线店日营业额可达3000元，上海弄堂里的25平米店面月利润超过2万元。关键在于合理规划空间，采用开放式厨房设计，前厅后厨各占一半，门口设置点餐区，中间摆放4-6张双人桌，靠墙设置吧台座位，这样的布局既节省空间又提高翻台率。

30平米米线店投资成本低，回本周期短。装修费用约5-8万元，设备投入3-5万元，首批食材和杂项支出1-2万元，总投资控制在10万元以内。选址在大学城、写字楼或居民区周边，客单价控制在15-25元，每天卖出200-300碗就能实现盈利。许多成功案例证明，小面积米线店通过精准定位和高效运营，完全可以在激烈的市场竞争中站稳脚跟，甚至发展成连锁品牌。