正岩肉桂茶属于什么茶

正岩肉桂茶属于武夷岩茶，是乌龙茶的一种。这种茶产自福建武夷山核心产区，以独特的岩骨花香闻名。肉桂茶树品种特征明显，叶片呈椭圆形，叶色深绿。制作工艺包括萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十多道工序，每一步都需要精湛技艺。成品茶条索紧结，色泽乌褐，冲泡后汤色橙黄明亮，香气辛锐持久，带有明显的桂皮香，滋味醇厚回甘。

正岩肉桂茶具有很高的营养价值，含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等300多种有益成分。研究表明，这类茶有助于促进消化，降低血脂，增强免疫力。武夷山独特的丹霞地貌和微气候环境造就了肉桂茶独特的"岩韵"，这是其他产区无法复制的特征。茶叶存放3-5年后，香气会更加内敛，滋味更加醇厚，具有很高的收藏价值。市场上优质正岩肉桂茶价格可达每斤数千元，是茶友们追捧的珍品。