湖南安化黑茶是什么地方的特产

湖南安化黑茶是湖南省益阳市安化县的特产，已有千年历史。安化县位于雪峰山脉北段，独特的地理环境和气候条件造就了这种茶的独特品质。安化黑茶采用当地大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成。产品有茯砖、黑砖、花砖等品种，茶汤红浓明亮，滋味醇厚回甘。安化黑茶在明清时期就是朝廷贡茶，1915年获得巴拿马万国博览会金奖，现已成为中国国家地理标志保护产品。

安化黑茶的生产工艺非常讲究，需要经历"七星灶松柴明火干燥"这一独特工序。茶中的"金花"(冠突散囊菌)是安化黑茶特有的有益微生物，使茶汤具有独特的菌花香。安化县拥有全国最大的黑茶生产基地，年产量超过5万吨。黑茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有降脂减肥、助消化、抗氧化等功效。当地保存着明清时期的古茶坊和茶马古道遗址，见证了黑茶文化的悠久历史。