白酒的保质期是多长

白酒没有明确保质期限制。中国白酒酒精度数普遍在38度以上，酒精含量高能有效抑制微生物生长。白酒在密封良好、避光常温环境下可长期保存。考古发现出土的汉代美酒仍可饮用，证明优质白酒具有极长保存潜力。茅台、五粮液等高端白酒存放几十年后，酒体更加醇厚，口感更佳。市场上百年陈酿白酒价格高昂，收藏价值显著。

白酒保存关键在于密封和温度控制。未开封白酒放在阴凉处可保存数十年不变质。开封后的白酒建议在1-2年内饮用完毕，避免风味流失。不同香型白酒保存时间有差异，酱香型白酒比清香型更适合长期存放。玻璃瓶装的白酒比陶瓷瓶更利于长期保存，因为玻璃材质不会与酒体发生化学反应。白酒存放过程中会产生酯化反应，使酒体更加香醇。