开蛋糕店多少成本合适

开蛋糕店成本控制在10-15万元比较合理。这个预算包括装修费用约3-5万元，购买烤箱、展示柜等设备需4-6万元，首批原材料2-3万元，加上证照办理和其他杂费。小规模店面面积20-30平方米足够，租金每月3000-5000元。资金分配上，设备投入占比最大，其次是装修和原料。选择二手设备可节省2万元左右，但需确保安全和卫生标准。

店铺位置决定租金成本，商业街店面月租可达8000元，社区店仅需2000元。人员配置上，2-3名员工每月工资支出约1.5万元。营销推广预留1万元预算，开业活动可吸引首批顾客。设备维护每年约5000元，水电费每月1000-2000元。原料采购可批量购买降低单价，每月成本控制在营业额的30%左右比较健康。