卢旺达的咖啡怎么样

卢旺达咖啡以优质阿拉比卡豆闻名，海拔种植高度在1500到2500米之间，造就了独特风味。咖啡豆经过水洗处理法，呈现出明亮的酸度与花香，带有柑橘、黑巧克力与坚果的复合香气。卢旺达每年咖啡产量约18000吨，精品咖啡占比高，咖啡农采用传统手工采摘，确保果实成熟度一致。卢旺达咖啡在国际大赛中屡获殊荣，2019年卢旺达咖啡在非洲最佳咖啡评选中获得第一名。

卢旺达咖啡产业注重可持续发展，咖啡庄园采用遮荫种植方式，保护生物多样性。咖啡烘焙后保留原始风味，酸度平衡，口感顺滑，适合手冲或法压壶冲泡。卢旺达政府通过咖啡合作社提升品质标准，确保每批咖啡豆可追溯产地。咖啡产区如基布耶、鲁亨盖里出产的咖啡具有独特地域特色，吸引全球咖啡爱好者。卢旺达咖啡产业为当地提供约30万个就业岗位，成为国家重要经济支柱。