香蕉在多少温度下保存最好

香蕉最适合的保存温度是13到14摄氏度。这个温度范围能让香蕉保持新鲜，同时减缓成熟过程。冰箱温度太低会导致香蕉皮变黑，果肉口感变差。成熟后的香蕉可转移到阴凉处继续存放，延长保鲜时间2到3天。香蕉对温度敏感，过高温度会加速成熟，过低温则会损伤果肉。

香蕉保存时需远离其他水果，特别是苹果和梨，这些水果释放的乙烯气体会加速香蕉成熟。使用纸袋包裹香蕉可减缓乙烯影响，延长保存期1到2天。香蕉存放位置应避免阳光直射，光线会提高局部温度，加速变质。家庭环境中，厨房橱柜或储藏室是理想的香蕉存放地点。