一个杏鲍菇多重

杏鲍菇重量因大小差异明显，市场上常见单个重量在100克到300克之间。小型杏鲍菇约100克，适合单人食用；中型品种约200克，适合2-3人分享；大型杏鲍菇可达300克以上，需要切割烹饪。不同生长环境会影响重量，温室种植的杏鲍菇往往比野外生长的更重。超市里挑选时，手感紧实的杏鲍菇通常水分充足，重量也较重。

杏鲍菇的重量还与采摘时间密切相关，完全成熟的杏鲍菇比未成熟的更重。新鲜采摘的杏鲍菇含水量高，重量可达干品重量的5-6倍。烹饪后，杏鲍菇会失去部分水分，重量减少约30-40克。不同品种的杏鲍菇重量差异明显，有些特殊品种单个重量能达到500克，相当于一个苹果的重量。