最大的黄牛是什么品种

世界上最大的黄牛品种是印度瘤牛，成年公牛肩高可达2米，体重超过1000公斤。瘤牛颈部有明显的肉瘤，皮毛颜色多样，包括红色、白色和黑色。这种牛适应高温环境，耐热能力强，广泛分布于南亚和东南亚地区。瘤牛产奶量高，一天可产出15-20升牛奶，是当地重要的乳用和肉用牛种。

美洲野牛是体型最大的野生牛科动物，成年公牛体重可达900公斤，肩高近2米。野牛头部巨大，肩膀隆起，毛发浓密，能抵御严寒。北美大草原上曾生活着数千万头野牛，如今数量已大幅减少。野牛肉富含蛋白质和铁质，低脂肪，成为现代健康饮食的选择之一。