花椒叶子上有刺的是什么品种呢

花椒叶子上有刺的品种是刺花椒，这种植物的叶片边缘布满了细小的尖刺，摸起来扎手。刺花椒的叶片呈卵形或椭圆形，颜色深绿，背面有明显的白色绒毛。这种花椒品种主要生长在中国南方地区，如云南、贵州等地，其果实较小但香味浓郁，常用于调味和药用。

另一个带刺的花椒品种是青花椒，它的叶片表面覆盖着细小的刺状凸起。青花椒的叶片呈披针形，边缘有锯齿，整体质地较硬。这种花椒主要分布在四川、重庆等地，其果实呈青绿色，味道麻香十足，是川菜中常用的调味料。青花椒的刺状结构能有效防止动物啃食，保护植物不受伤害。