西米可以做珍珠奶茶吗

西米完全可以制作珍珠奶茶。西米煮透后呈现透明Q弹的口感，与珍珠非常相似。奶茶店常使用西米替代珍珠，特别是针对喜欢更柔软口感的人群。西米煮制时间约15分钟，需不断搅拌防止粘锅。冷却后的西米能吸收奶茶的香甜，增添咀嚼乐趣。许多家庭DIY珍珠奶茶时选择西米，因为价格更实惠，购买渠道也更广泛。

西米在珍珠奶茶中扮演独特角色。不同于传统黑珍珠的嚼劲，西米提供细腻滑嫩的口感体验。西米奶茶在东南亚地区特别流行，当地称为"boba tea"。西米大小有多种选择，从小颗粒到大颗粒，消费者可根据喜好挑选。西米奶茶的热量比珍珠版本低10-15卡路里，适合注重健康的人群。西米奶茶的视觉呈现也十分吸引人，透明的小珠子在奶茶中若隐若现，增添饮品的精致感。