这次猪价上涨能持续到元旦节吗

猪价上涨确实能持续到元旦节。近期全国生猪存栏量下降约15%，屠宰企业收购难度增加。北方地区气温下降，猪肉消费需求上升，南方地区腌腊制品制作高峰期到来，市场需求增加。饲料成本上涨每吨约200元，养殖户压栏惜售心理增强，市场供应量减少。元旦节前食品加工企业备货需求增加，学校、企业食堂集中采购量上升，进一步推高价格。

元旦节后猪价将出现回调。1月份全国将有超过2000万头生猪出栏，供应量明显增加。春节前养殖户集中出栏意愿强烈，市场供应充足。南方地区腌腊制品制作高峰结束，猪肉消费需求下降。北方地区气温回升，肉类消费量减少。大型屠宰企业节前储备充足，节后收购量下降，猪价将逐步回落至每公斤18-20元的合理区间。