饭店的工作是什么

饭店工作涉及多个环节，从前台接待到后厨管理，每个岗位都有明确职责。前台负责预订登记、客户接待和问题解决；后厨需要准备食材、烹饪菜品并确保食品安全；服务员要点单、上菜和清理餐桌；保洁人员维护环境卫生；采购经理负责食材供应链管理。这些岗位相互配合，确保客人获得完整用餐体验。

饭店运营需要高效团队协作。管理层制定营业计划并监督执行；财务人员处理账单和工资结算；营销团队推广特色菜品和活动；维修工保障设备正常运行；安保人员维护店内秩序。旺季时，饭店员工每天可能服务数百位客人，处理上千份订单，高峰期单日营业额可达数万元。