康福茶属于什么茶

康福茶属于乌龙茶类，产自中国福建省安溪县。这种茶叶经过半发酵工艺制作，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚。制作过程中，茶叶需经历萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等多道工序。优质康福茶外形条索紧结，色泽墨绿油润，冲泡后汤色金黄明亮，香气清高持久，滋味醇厚甘鲜。安溪地区的特殊气候和土壤条件造就了康福茶独特的品质特征，使其成为中国乌龙茶中的佼佼者。

康福茶的制作工艺已有300多年历史，属于中国传统名茶。采摘标准为鲜嫩的一芽二叶或一芽三叶，每年春季和秋季各采摘一次。这种茶叶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有提神醒脑、消食解腻、降脂减肥等功效。现代研究表明，康福茶中的茶多酚含量高达20-30毫克/克，远高于普通绿茶。其独特的制作工艺和丰富的营养价值，使康福茶在国内外茶叶市场上享有盛誉。