蚌埠特产什么

蚌埠盛产河鲜产品，尤其是龙子湖的银鱼和沱湖的大闸蟹最为出名。银鱼体小无骨，口感鲜嫩，常用来炒蛋或煮汤。沱湖大闸蟹青背白肚，蟹黄饱满，肉质细腻，每年秋季大量上市。当地还出产五河糯米，这种米颗粒饱满，粘性十足，是制作糯米糕点的理想原料。蚌埠的怀远石榴也很有名，果实大籽甜，维生素C含量高。

蚌埠的特产食品丰富多样，固镇的花生颗粒饱满，含油量高，适合榨油或直接食用。怀远白莲藕脆嫩多汁，适合凉拌或煲汤。蚌埠的沫河口西瓜皮薄肉甜，水分充足，夏季消暑佳品。当地还生产一种名为"固镇石雕"的手工艺品，采用当地石材雕刻而成，造型古朴，纹饰精美。蚌埠的怀远荆涂山黑桃也是特产之一，果实乌黑发亮，口感香甜，营养价值高。