为啥海里的鱼比淡水贵那么多

海水鱼价格高昂主要养殖成本高。海水养殖需要特殊设备抵抗盐腐蚀和风浪，投喂的饲料价格是淡水鱼的3倍以上。海水养殖密度低，每亩产量仅淡水鱼的1/5。海水鱼运输需控温控盐，运输成本翻倍。市场上海水鱼捕捞难度大，远洋渔船油耗高，一网鱼获成本可达数十万元。

海水鱼营养价值高，Omega-3脂肪酸含量是淡水鱼的4倍。深海鱼类生长周期长，一条金枪鱼需要8年才能上市。海水鱼品种稀有，帝王鲑、蓝鳍金枪鱼等高端品种年产量不足千吨。高端餐厅偏好海水鱼，推高了市场价格。海水鱼保鲜期短，损耗率达15%，这些成本最终转嫁给消费者。