谷子可以干什么

谷子用途广泛，可加工成多种食品。谷子磨成面粉后能做小米粥、小米糕、小米饭，营养丰富。酿酒业常用谷子酿造白酒、黄酒，口感醇厚。谷子还是优质饲料，喂养家禽家畜效果显著。谷子秸秆可作为燃料或编织材料，用途多样。

谷子具有药用价值，中医认为其性温味甘，能健脾养胃。谷子外壳可制作枕头，透气性好，有助于睡眠。谷子提取物用于化妆品，具有保湿功效。工业上，谷子淀粉可用于生产纸张、纺织品，应用范围广泛。谷子还是重要的经济作物，带动农村经济发展，增加农民收入。