副食品店的经营模式

副食品店依靠稳定的供应链和精准的商品定位获取利润。店主直接从批发市场采购粮油调味品，每箱食用油比超市便宜30元，整箱酱油节省20元成本。店门口设置特价区，每天推出3种临期商品打折，吸引顾客进店。社区老人凭老年证购买米面可享受9折优惠，建立稳定客源。店内安装监控设备，减少商品损耗，每月能节省约500元损失。

副食品店通过会员制度增加顾客粘性。消费满100元自动成为会员，会员日全场商品8折。店内设置试吃台，提供瓜子、饼干等试吃，提高购买率。微信小程序提供在线下单，满50元免费配送，覆盖周边3个小区。每月15日举办烹饪小课堂，教授使用店内调料的菜谱，带动相关商品销售。节日前推出礼盒装，将多种副食品组合销售，提高客单价。