餐饮店服务经理的岗位职责是什么

餐饮店服务经理负责监督整个餐厅的日常运营，确保顾客获得优质用餐体验。经理需协调前厅与后厨工作，处理顾客投诉，维持服务标准。经理要培训员工掌握菜单知识和服务流程，安排员工排班，控制人力成本。经理还需监督餐厅卫生状况，确保食品安全合规，处理突发情况如订单错误或设备故障。餐厅经理要分析销售数据，调整营销策略，提高顾客满意度。

餐饮店服务经理承担财务责任，包括监控库存水平，减少食物浪费，控制成本支出。经理需制定促销活动，吸引回头客，增加营业额。经理要维护供应商关系，确保食材质量和及时供应。经理还需执行员工绩效考核，提供职业发展机会，降低员工流失率。经理要遵守当地法规，处理税务文件，确保餐厅合法经营。