台咖是什么意思谷圈

台咖是台湾咖啡文化的简称，指台湾地区特有的咖啡文化现象。台湾咖啡店数量超过1万家，每万人拥有4家咖啡店，密度全球领先。台湾咖啡融合了日式精致与中式韵味，发展出独特的烘焙技术，如浅度烘焙保留果酸，中度烘焙平衡口感。台湾咖啡师在国际比赛中获得50多个奖项，带动了精品豆产业发展。台湾还创新了咖啡饮品，如珍珠奶茶咖啡、凤梨咖啡等融合饮品，形成独特风味。

台咖在谷圈代表台湾咖啡豆的收藏价值。台湾咖啡豆产区海拔从500米到1500米不等，不同海拔产出风味各异。咖啡爱好者收藏稀有品种如大叶种咖啡、阿里山咖啡豆，单颗价格可达300元新台币。台湾咖啡拍卖会成交价屡创新高，2022年冠军批次拍出每公斤8000元新台币。收藏家关注咖啡豆的年份、产区、处理方式，形成完整评估体系。台湾咖啡豆在国际评分中获得90分以上的超过200款，成为谷圈热门收藏品。